合同会社Wiaas
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合同会社Wiaasが提案する、既存店舗を活用したバーチャルレストラン(ゴーストレストラン)delistation。2020年1月からスタートし、料理ジャンルも幅広く扱っています。
delistationの加盟条件
インターネット上に加盟条件に関する情報はありませんでした。
delistationの収益モデル
インターネット上に収益モデルに関する情報はありませんでした。
delistationの展開する商品(ブランド)
- 糀屋菜食堂
- タイ料理店「Hiu Mai」
- バインミードーイ
- 極上薬膳スープ 倖碗
- サラダ&スムージー専門店 ザラート
- ちっさなもがの台所
delistationを利用した方の口コミ評判
ホームパーティーにもおすすめ
今回が2回目のデリバリーでしたが、平日限定のセットはすごいお得です。量も多いのでホームパーティーなんかにもおすすめです。
唐辛子が別の袋でつけてくれるので、辛いのが苦手な子供もおいしく食べれます。
また、一緒につけてくれる唐辛子の量が多く、辛いのが好きな人はこれでもかってくらい辛口にアレンジできます。
前回はもったいないのでかけすぎて後悔したので、今回はほどほどにして、残りは瓶に移して別の機会も使おうと思います。
参照元:食べログ(https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132003/13222097/dtlrvwlst/B429664381/)
デザートが良い口直しになった
ココナッツカレーを頼みました。トロトロに煮込まれた具が口の中でとろけておいしかったです。
豆類?やスパイス類をごろごろ感じるカレーでした。セットメニューでついてきたデザートが良い口直しになりよかったです。
参照元:食べログ(https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132003/13222097/dtlrvwlst/)
ボリュームはやや控えめ
ラープムーの具はそぼろ肉、玉葱、チリ、キュウリ、ミント、パクチーなど。ボリュームはやや控えめです。
具とライスを良く混ぜ混ぜし、早速いただいてみました♪お、ミントの香りがとても良いですね。
辛さはどうするか聞かれ辛めにしたんですが、自分的には程良いピリ辛さで食が進みました。
参照元:食べログ(https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132003/13222097/dtlrvwlst/B429664381/)
delistationの特徴
シェフと共に成長していくスタイル
2018年6月にフードデリバリー事業をスタート。バーチャルレストラン事業においては、「シェフのストーリーを届ける飲食店」をコンセプトに2020年1月からスタートしています。
シェフと共に商品開発・ブランド展開をすすめるスタンスからは、1ブランド当たり月商250万円といった成果も出ているほどです。
メニューにはタイ料理、ベトナム料理、和食、薬膳スープ、サラダ・スムージー、ジビエ、中華粥とあり、今後はこれ以外にも増やし展開していく予定です。
順次、国内に拡大中
2020年10月中に全国8拠点を開店させ、2020年11月には浅草橋ベルモントホテルにて、ホテル内キッチン設備を利用した形でフランチャイズ加盟しています。
出店地域は関東圏を中心に、札幌や仙台、名古屋、大阪、博多・北九州、金沢、新潟、高松と12都道府県に及び、全国にその範囲を拡大中。
フランチャイズ加盟プランについては、商業施設向けのデリバリーブランドのパッケージなども計画中など、今後の発表が気になる会社です。
アパレル、システム開発も手掛ける会社
運営会社の合同会社Wiaasは、ゴーストレストラン・飲食事業の他に、アパレル余剰品の販売・活用事業・システム開発事業を行っている会社です。
観光客向けの広告・リース事業「Kitemee」や、オンラインショッピングサイト「Koremo」、データサイエンス事業「Kaitekii」などがあります。
おすすめバーチャルレストラン2選
バーチャルレストランのパートナー募集をしている企業19社のうち、公式サイトに初期費用と月額費用の記載がある2社をピックアップ。費用の安い順に紹介していきます。(2021年2月時点)
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流行りの唐揚げデリバリー株式会社Globrige参照元:からあげ専門店あげたて
(https://www.globridge.co.jp/brand-list/東京からあげ専門店あげたて/)初期費用- 加盟金
- 5.5万円
- 保証金
- 0円
- 研修費
- 0円
※実施中のキャンペーンはありません
月額費用- ロイヤリティ
- 0円
- システム使用料
- 20%
- UberEats使用料
- 35%
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うなぎのファーストフード店G-FACTORY株式会社参照元:宇名とと
(http://www.unatoto.com/menu/)初期費用- 加盟金
- 100万円※
- 保証金
- 100万円※
- 研修費
- 0円
※公式HPに税表記はありませんでした
※実施中のキャンペーンはありません
月額費用- ロイヤリティ
- 5万円
- システム使用料
- 不明
- UberEats使用料
- 35%
※2021年9月16日時点でUberEats使用料が公式HPで確認できませんでした