バーチャルレストランの収益モデル
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バーチャルレストランを実際に営業した際、売上利益はどうなるのか、その収益モデルをいくつかピックアップしてみました。
東京からあげ専門店あげたての収益モデル
既存店の設備と人材を活用できる宅配唐揚「東京からあげ専門店あげたて」のノウハウを提供する東京からあげ専門店あげたて。
受注は運営本部、調理は加盟店、配達がUber Eatsと分業することで、既存店の業務への影響を抑えたオペレーションが魅力です。
加盟・運営時にかかる費用は、店舗数によって変わるエリア独占販売権や、定期的な衛生チェック費用などがあります。
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営業利益 50万円 売上(年間月平均) 200万円 原価 40万円 UberEats使用料 70万円 本部取次手数料 40万円
宇名ととの収益モデル
宇名ととは、「早い・安い・うまい」をモットーにした、うなぎブランド「宇奈とと」のデリバリーサービス。
調理は「切る・焼く・盛る」だけのシンプルなオペレーションで、店舗での仕込みを減らしています。
研修でも、串打ちなし・裂きなしの焼きだけで、最短3日で終了できるほど。外部宅配事業申込みなどを除けば、契約から開業まで最短で2週間で済みます。
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営業利益 72万8,100円 売上(年間月平均) 242万7,000円 原価 84万9,450円 デリバリー手数料 84万9,450円 -
営業利益 22万1,100円 売上(年間月平均) 73万7,000円 原価 25万7,950円 デリバリー手数料 25万7,950円
初期費用×月額費用が安い!
おすすめバーチャルレストラン2選
おすすめバーチャルレストラン2選
PICKUP
バーチャルレストランのパートナー募集をしている企業19社のうち、公式サイトに初期費用と月額費用の記載がある2社をピックアップ。費用の安い順に紹介していきます。(2021年2月時点)
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流行りの唐揚げデリバリー株式会社Globrige参照元:からあげ専門店あげたて
(https://www.globridge.co.jp/brand-list/東京からあげ専門店あげたて/)初期費用- 加盟金
- 5.5万円
- 保証金
- 0円
- 研修費
- 0円
※実施中のキャンペーンはありません
月額費用- ロイヤリティ
- 0円
- システム使用料
- 20%
- UberEats使用料
- 35%
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うなぎのファーストフード店G-FACTORY株式会社参照元:宇名とと
(http://www.unatoto.com/menu/)初期費用- 加盟金
- 100万円※
- 保証金
- 100万円※
- 研修費
- 0円
※公式HPに税表記はありませんでした
※実施中のキャンペーンはありません
月額費用- ロイヤリティ
- 5万円
- システム使用料
- 不明
- UberEats使用料
- 35%
※2021年9月16日時点でUberEats使用料が公式HPで確認できませんでした